新鮮な魚貝類が入荷してます！

ブイヤベースや 立派な白ハマグリ

あります。

マトウダイの切り身はブイヤベースの中にポワレして入れています。
淡白な魚ですが、スープが染み込み濃厚な旨味に。

是非ご賞味ください！

本日も皆様のお越しをお待ちしています。

brasserie esprit