色々と段階はありますが

只今の課題は

固定メニューの強化です。

今好評頂いているメニューはこれ以上良くはならないのか？

そういうことを　一つ一つ見直す　2年目。

ゆっくりでも　確実に。

お客様により喜んでもらえるように

日々進化しております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

Brasserie Esprit

本日ワインが続々と入荷しました！

ESPRITにはワインリストがございません。

カーヴ部屋にて　直接お選び頂けます。

どなたにも　選ぶ楽しさを味わって頂きたい。

横文字が並び　目がチカチカしちゃうモノよりも

ワインの顔を見て　気に入った一本をその日のお供に。

是非。

本日も皆様のお越しをお待ちしています！

BRASSERIE ESPRIT

シャコ貝の肝がとっても美味しいので

クリームソースにし

マッシュルーム、エリンギ、しめじ、えのき茸

４種のキノコをバターで炒めた上にかけて

●色々キノコのバター炒め　シャコ貝の肝のクリームソース

として先日よりメニューに登場しています。

キノコの香りと　シャコ貝の肝の濃厚なクリームソース

相性バッチリです◎

お声がけ頂ければ　
お好みでクスクス（粒状のパスタ）を添えられますので

お気軽にスタッフまで！

本日も皆様のお越しをお待ちしています。

BRASSERIE ESPRIT