いかに働くことがステータスという
飲食店の 昨今の流れを断ち切るように
僕は早々に週休2日を設定しました。
売り上げが調子良かったとか
仕事の効率化とか
スタッフの有無とか関係なしに
シフトで実質週休2日とかじゃなく
すっぱりと 定休日2日
これはもう 断固たる休みです。
強い意志を持って 2日 休むぞと。。
飲食店に限らず
職人が一人前になる方法は対して多いわけではないと思います
【努力あるのみ】
苦しい努力、楽しい努力
追い込まれる努力、追い込む努力
色々ありますが
努力を努力と思ってない状態でも
仕事は仕事なわけで。。
おい、ちょっと待てと、
自分は仕事の為に生きてるわけじゃないよな
生きるために仕事をしているんだよな
と、思ったわけです。
映画を見たり、音楽を楽しんだり
お笑いを見たり、美味しいものを食べに行ったり
買い物をしたり、友達と遊んだり
スポーツをしたり、本読んだり、ゲームしたり
そういう 生きる楽しみを
存分に楽しむために 仕事をしている。
そして何より
そういう 仕事以外の環境に
人の本質だったり、仕事への思いだったり
気づきや、アイディアや哲学がゴロゴロしてたりする。
『人が遊んでる時にいかに努力できるかが人との差を生む』
というのも ごもっともだと思いますが
スポーツ選手と違い
現役が長い
下手したら 死ぬまで続いていく職業です。
肉体も精神も
壊れてから後悔しても遅い。
充実した生活にこそ
良い仕事、良い人間、職人が育つのではないか。
そういう思いから
定休日 2日を 設定させて頂きました。
そうすると
人間の欲というのは止まらないもので
定休日3日にしようかと、本気のミーティングが始まったり（笑）
近い将来実現するかもしれませんが。。これはまた今度の話。
というわけで
一緒に（一緒じゃなくても）たくさん遊んで、
仕事をしてくれるスタッフを募集中でございます。
もし、全く仕事を探してないよ
という方がここまで読んでくださったのなら
エスプリが募集してるってよ！
という声がけをよろしくお願い致します！
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よろしくお願い致します。
エスプリ
関口
Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ
那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275
✉︎brasserie.esprit.83@gmail.com
Open 18:00〜23:00【L.O22:00】
定休日：水、木曜日
