友人がフランスから買って来てくれた フランスで働いてた店のシェフの本
お店に飾ってると、たまに来られるフランス人のお客様が手に取り、
ここで働いてたのか？と驚きの表情で聞いて来ます。
プレッシャーの塊（笑）
今でもハッキリと残ってるシェフの声。
「Allo! Bon Service haaaan?」
背筋が伸びます。
忘れちゃいけない気持ちを持って。
本日も良いサービスを目指し、皆さまをお待ちしています。
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