豚タンをクールブイヨン（香味野菜と鶏ガラと白ワインビネガーで作った調理用スープ）
で長時間コトコト柔らかく煮込んだ後に
香草パン粉をまぶしてオーブンで焼いています。
見た目のインパクトもあり、提供時に歓声が上がる嬉しい一品。
是非ご賞味下さい！
本日も皆さまのお越しをお待ちしています♪
※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。
Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ
那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275
Open 18:00〜23:00【L.O22:30】
定休日：火、水曜日