【リードヴォー、豚足のファルシ セップ茸のソース】
肉の白子と呼ばれているリードヴォー
健康な仔牛にしかない貴重部位。大人になるにつれて無くなってしまうんだそう。プルップルです。
豚足もプルップルに仕上げてます
プルップルの合わせ技です。
是非ご賞味ください！
ここだけの話、ブイヤベースもあります（コソコソ）
それでは本日も皆さまのお越しをお待ちしていまーす♪
※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。
Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ
那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275
Open 18:00〜23:00【L.O22:30】
定休日：火、水曜日